Sanctuary Sounds

Hello Hello, How are you everybody ! Ouais l'anglais commence à venir…
Aujourd'hui nous allons vous parler de notre passage à Sanctuary Sounds. Cet endroit spirituellement musicale comme son nom l'indique, c'est le Wwoofing où nous ont accueillis Thelma et Mike, deux Ex-Hippies d'une gentillesse incroyable, (pour changer). Ils ont voyages pendant des années en roulotte tirée par de magnifiques chevaux de Traie et maintenant ils ont decidés, à leurs tour, d'ouvrir les portes de leur maison, aux voyageurs du monde. Elle est herboriste, lui Maréchal ferrant, deux métiers peu communs en France, tout comme eux finalement. Ce Wwoofing sera un peu différent des autres car il ne s'agit pas d'une ferme cette fois ci mais d'une propriété qui accueille une fois par an un festival de musique regroupant 300 personnes autour de quelques groupes locaux de Rock, Reggae et autres styles en tout genres. Avec leurs petits moyens, Thelma et Mike offrent une belle prestation en mettant sur pied, un terrain de camping d'une capacité suffisante pour tout ce petit monde, un café, un bar, une scène, une programmation musicale qui vaut le détour et surtout une baraque à frite d'où sortent tout les bons petits plats préparés par les soins de Thelma (et certains, par ses Wwoofeurs…). Notre premier travail consistera donc à remettre en état de fonctionner, cette vieille caravane reconvertie, qui n'a d'ailleurs pas été nettoyé depuis… bah depuis l'année dernière tient. Le reste du travail consistera à fabriquer des Flyers et, pour notre plus grand bonheur, de faire à manger, mais surtout de monter des lasagnes maison pour le festival, cool. Lors de notre séjour, nous ne seront pas les seuls Wwoofers, deux allemands, comment dire, hallucinants par leurs sans gènes, font partis de l'aventure cette semaine. Pourquoi sans gènes ? Et bien ce sont le genres de mecs qui, malgré le fait qu'ils soient accueillis à bras ouverts par leurs hôtes, se contentent, toute la journée de mettre les pieds sous la table, de vider les placards sans demander l'avis de personne et de ne jamais proposer d'aide ni pour cuisiner, ni pour mettre la table, ni pour rien en fait… Bref ça nous as pas réconcilié avec les Allemands comme dirait Sarah. Quoiqu'il en soit, tout ça nous passe bien au dessus et nous préférons profiter des bons moments offerts par Thelma et Mike, et par ces lieux magiques. En effet cet endroit resplendit, qui plus est au soleil, mais surtout il n'est jamais vide. Et ouais, il y a toujours un ami, un voisin ou un membre de la famille dans les parages, bref toujours un prétexte pour faire la fête. On s'en sera fait de très sympathiques d'ailleurs, mais je pense particulièrement à cette soirée où nous avons cuisinés pour tout le monde dont une amie journaliste de Thelma. Ce soir là nous avions proposés un menu des plus raffiné, au vu des moyens qui nous était mis à disposition : Fine tarte au Black Pudding (Boudin Noir local) et confit d'oignons au dattes et cumin, Filet de Groper sur caviar d'aubergine et sauce vierge, et pour finir, Poire pochée au vin rouge et Pain d'épices. Après la dernière bouchée, Nicki notre nouvelle amie journaliste, nous as proposé de nous interviewer et de rédiger un article sur nous et notre idée lumineuse… Une idée lumineuse, mais quelle idée lumineuse ? allez vous dire. Et bien se qu'on a omis de vous dire c'est qu'il y a un mois de cela nous avons décidés de proposer nos services de cuisiniers à domicile, ici en Nouvelle Zelande. Donc mise en place d'une affiche personnalisée sur le van et puis maintenant d'un article dans le journal "Hawkes Bay Today", pas mal non ?! Et bien on peut vous dire que ça commence plutôt pas mal, depuis la parution, le portable n'arrête pas de sonner ! La suite, chaque chose en son temps… (comme dirait Jérémie, on ne vend pas la peau de l'ours avant de l'avoir tué) En ce qui concerne le festival, il se jouera le 4 décembre et nous feront tout pour y être. Bis à tous.

Notre chez nous

Ouais bon on s'laisse vivre

 

Deco façon Monde de Némo

Tout confort

Confection de Flyers

La roulotte reconvertie en labo herboriste

Un dur labeur

La baraque attend ses frites

"The French Chefs at Home"

L'évènement

Mike, Thelma, Sarah & Jérémie